PLoS One：猴头菇EP-1多糖能防止人胃黏膜上皮细胞的氧化应激

2017-07-27 xiaoxiao MedSci原创

中医认为，猴头菇（Hericium erinaceus）性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效。20 世纪 70 年代以来，现代医学陆续证明猴头菌有良好的药用价值，临床应用表明，猴头菇可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病。如果是轻度神经衰弱患者，食用猴头菇不失为较好的辅助治疗。在临床应用上面，采用猴头菇进行治疗，对于轻度或是重度神经衰弱均可取得较为显著理想的疗效。EP-1

中医认为，猴头菇（Hericium erinaceus）性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效。20 世纪 70 年代以来，现代医学陆续证明猴头菌有良好的药用价值，临床应用表明，猴头菇可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病。如果是轻度神经衰弱患者，食用猴头菇不失为较好的辅助治疗。在临床应用上面，采用猴头菇进行治疗，对于轻度或是重度神经衰弱均可取得较为显著理想的疗效。

EP-1，是从猴头菇的菌丝中分离得到的纯化多糖，最近的研究已经证明它是猴头菇抗胃炎作用的活性成分。氧化应激被认为是慢性胃炎、胃溃疡的致病原因，因此，研究人员在人胃黏膜上皮细胞株GES-1中探讨了EP-1的体外抗氧化作用的能力。

结果表明，与市售的通过水煎得到的猴头菇提取物相比，EP-1具有较高的氧自由基吸收能力（ORAC）和2-3倍的清除2,2-二苯基-1-苦基肼（DPPH）、过氧化物和自由基。

EP-1纯化得到的HE天然菌丝提取物（CMPS），表现出比EP-1略强的自由基清除活性和氧自由基吸收能力，但不包括DPPH的清除活性。

使用过氧化氢（H2O2）处理的GES-1细胞进一步研究这些提取物的抗氧化活性发现：通过MTT比色法，EP-1呈剂量依赖性保护过氧化氢处理的细胞的细胞活性。此外，流式细胞仪分析显示，EP-1抑制H2O2诱导的细胞凋亡，通过抑制线粒体凋亡信号通路上凋亡细胞信号的激活。CMPS也抑制H2O2诱导的氧化应激，但没EP-1的程度高，即使CMPS在体外表现出跟EP-1类似的或更强的抗氧化活性。

原始出处：

Wang M1, Kanako N,et al.A unique polysaccharide purified from Hericium erinaceus mycelium prevents oxidative stress induced by H2O2 in human gastric mucosa epithelium cell.PLoS One. 2017 Jul 24;12(7):e0181546. doi: 10.1371/journal.pone.0181546. eCollection 2017.

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