Neurology:多吃鱼有益心脑血管健康
鱼类是长链-3多不饱和脂肪酸(LC n-3 PUFA)的主要来源，食用鱼类可能有助于降低与年龄有关的脑疾病的风险。多吃鱼，或血液中n-3多不饱和脂肪酸的含量增加，与较低的认知能力下降、中风和痴呆的风险
MedSci原创 - 鱼，脑梗死，白质高信号病灶，脑血管周围间隙扩张，心脑血管健康，长链-3多不饱和脂肪酸，脑MRI - 2021-11-11
MNFR：肠道微生物如何引发心脏病？
在过去5年里，有些科学家提醒不要吃鸡蛋和肉，因为这些食物会产生一种常见的名为氧化三甲胺(TMAO)的膳食化合物，这种化合物在心脏疾病中扮演着重要角色。近日，一项刊登于国际杂志Molecular Nutrition and Food Research上的研究报告中，研究者就提出了新的疑问，即是否机体中循环的TMAO可以引发心脏疾病，以及是否TMAO可以作为疾病发生的一种生物标志物。 在过去5年
生物谷 - 肠道微生物，心脏病 - 2016-08-14
鱼为什么有腥味？
埃尔朗根—纽伦堡大学化学与药学系准博士Mohamed Mahmoud把确定水产养殖业中鱼类的各种异味作为博士论文的一部分，其目标是寻找减少不那么令人愉悦的鱼腥味的途径。
中国科学报 - 鱼，腥味 - 2017-01-04
人类发现的第一条温血鱼，到底神奇在哪里？
美国海洋与大气管理局（NOAA）渔业部进行的一项最新研究发现，月鱼（opah）是一种温血鱼类，它的循环系统可以像哺乳动物和鸟类一样加热全身的血液，使它在冰冷的海洋深处具有更多竞争优势。
蝌蚪五线谱 - 温血鱼 - 2015-05-19
Sci Rep：吃鱼“好”！“吃鱼”有望预防帕金森病
研究发现，多种鱼类中富含的名为Parvalbumin的蛋白质能够预防与帕金森病密切相关的某种蛋白质结构的形成。
生物探索 - 鱼，预防，帕金森 - 2018-04-29
Arthritis Rheumatol：膳食和补充Ω-3多不饱和脂肪酸对复发性痛风发作风险的影响
当调整总嘌呤摄入量后，吃富含膳食n-3 PUFA的鱼类与复发性痛风发作的风险较低相关。
MedSci原创 - 痛风，多不饱和脂肪酸，发作，风险 - 2019-03-26
儿童ω-3多不饱和脂肪酸摄入量、FADS基因型与哮喘发病率之间的关系?
携带FADS变异基因的儿童在儿童时期摄取较多的EPA和DHA与青春期中期发生哮喘的风险较低密切相关
MedSci原创 - 哮喘，基因分型，儿童，ω-3多不饱和脂肪酸 - 2021-09-22
孕妇食用含汞食物会产下“怪胎”？研究颠覆认知：孕妇不必因汞废鱼
因为鱼类可能受汞和其他重金属的污染，摄入过量会导致体内重金属超标。其次，建议孕妇应选择食用重金属残留较少的鱼类。
生物探索 - 孕妇，鱼 - 2022-10-09
蟹黄蟹膏：味美却极不安全，是有毒化学物质集中处
蟹黄蟹膏是什么？螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞，但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质，并非单纯的蟹卵。蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟，此时生产排出体外的是蟹卵，留在体内性腺中的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分。一般认为，蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，
MedSci原创 - 安全，饮食，化学 - 2015-06-06
CRISPR基因编辑技术在进化发育生物学领域掀起热潮
从1893年以来的很多个夏天里，年轻的发育和进化生化学家们都会蜂拥来到美国马萨诸塞州伍兹霍尔（Woods Hole）开始学习掌握“职业”的技巧；在闻名世界的麻省国家海洋生物实验室（ Marine Biological Laboratory）里，每年进行胚胎学实验课程的学生都会对海胆、栉水母（腔肠动物的一种）以及来自不同动物的嫁接细胞进行解剖，但在过去三年里，有强烈学习欲望的“学徒们”开始了
生物谷 - CRISPR基因编辑 - 2016-08-22
每周吃两次鱼 可以减少心脏病和中风的发病率
最好的选择是含有大量omega-3脂肪酸的油性鱼类。其中包括鲑鱼、长鳍金枪鱼、鲭鱼、湖鳟鱼、鲱鱼和沙丁鱼。
快科技 - 心脏病，中风 - 2018-05-23
2017 国际专家组建议：生活方式干预预防和管理代谢综合征
，一个国际专家组针对通过生活方式干预来预防和管理代谢综合征进行了证据总结和推荐，全文一共涉及15个方面，包括：饮酒、吸烟、体力活动、体重控制、地中海饮食、橄榄油、其他饮食方式、豆类、谷物、水果和蔬菜、鱼类
Nutr Rev. 2017 May 1;75(5):307-326. - 生活，方式，干预，预防，管理，代谢，综合征 - 2017-05-27
日称吃鱼降低患肝癌风险
日本国立癌症研究中心6月7日发布的一项调查结果称，常吃鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等背部发青鱼类以及鳗鱼的人，与不怎么吃这些鱼的人相比，患肝癌的风险约低40%。 鲭鱼等背部发青的鱼类在日本统称“青鱼”，这些鱼体内的不饱和脂肪酸含量非常高。
新华网 - 鱼，肝癌，风险 - 2012-06-09
Diabetes Care：ω-3多不饱和脂肪酸或可降低T2DM风险
鱼类或ω-3多不饱和脂肪酸(PUFA)与2型糖尿病的关系尚不明确。鱼类中的污染物，如水银，甚至都可能会改变其中的作用。
dxy - ω-3多不饱和脂肪酸，T2DM - 2013-09-16
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